VENTAJAS DEL ENVASADO EN ATMÓSFERA MODIFICADA DE PRODUCTOS LÁCTEOS

• Prolonga la vida de anaquel del alimento.
• Mantiene las características sensoriales de color, sabor y textura.
• Evita el enranciamiento oxidativo.
• Minimiza las pérdidas de peso del producto.
• Retarda el desarrollo de hongos y bacterias.
• Detiene el proceso de maduración en el punto deseado.
• Evita la mezcla de olores en los anaqueles de venta.
• Permite ampliar el área geográfica de distribución.
• Disminuye las devoluciones del producto por deterioro.
• Diferencia al producto del de la competencia.