CONSEJOS PARA EL ENVASADO DE PRODUCTOS SECOS

Es de gran importacia que el material de envasado de productos secos prácticamente represente una barrera total a los gases, en especial al oxígeno y vapor de agua para evitar oxidaciones, cambios de textura y pérdidas de aroma.

Normalmente estos productos se envasan en bolsas, pero también es habitual utilizar latas, siempre que cumplan con las características de resistencia e impermeabilidad a gases requeridas.

Si se cumplen estas premisas la conservación de productos secos se pueden alargar hasta varios meses, sin perder la textura ni el sabor original.